|
|
Hamtaart .
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g ham, 30 g boter, 30 g bloem, peper en zout, 3 eiwitten, 3 eierdooiers, 1 gesnipperde ui, 2 dl. melk, ? el. pikante saus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui, roer de bloem erdoor, laat even pruttelen en schenk beetje bij beetje de melk erbij. Breng de saus op smaak met peper en zout en pikante saus en laat even doorkoken. Neem de pan van het vuur. Snij de ham in smalle reepjes en roer ze door de saus met de eierdooiers. Klop de eiwitten stijf en schep ze door de saus. Doe alles in een beboterde ovenschaal en zet dit 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 175? C.
|
|
|